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Amazon | Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。マイクロソフト元CTOが料理界にイノベーションを起こす - 「Modernist。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 TOM OF FINLAND: THE ART OF PLEASURE。【洋書・専門書】Mouse Genetics and Transgenics。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。THE FACE magazineレオナルド・ディカプリオ 表紙。ドイツ 古書 アンティーク 勿忘草のメモリアルブック 青 洋書 希少 レア。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。希少1978 Superman: Last Son of Krypton。【洋書】Biotechnology and the Human Genome。よろしくお願いいたします。洋書 Henrik Purienne JEUX DE PEAU 1st edition。No.255 希少 古書 洋書 絵本 児童書　アンティーク。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。Adorables animaux 2018 刺繍本